Der Milchwirtschafts Betrieb, der von Ruedi bewirtschaftet wird, besteht aus reinen Simmentaler Kühen liegt im Gebiet Mühlebach in Grindelwald. Der Viehbestand beträgt durchschnittlich 14 Kühe, einige Rinder und Kälber.

Im Sommer verbringen die Tiere ca. 100 Tage auf der Alp wo feiner Alpkäse hergestellt wird. Einen Teil der Milch wird in die Eigermilch gebracht, wo verschiedene Käse Sorten, Joghurt, Quark, Pastmilch und Butter hergestellt werden.

Nach der Alp Zeit wird wieder die sämtliche Milch in die Eigermilch geliefert und dort verarbeitet.

Im Hoflädeli & Brüggbeizli bieten wir die Hofprodukte und viele leckere hausgemachte Sachen an.

Im Sommer ist das Hoflädeli & Brüggbeizli nur Samstag Vormittags geöffnet und im Winter zusätzlich jeden Nachmittag. Siehe Öffnungszeiten

Ruedi bewirtschaftet den Betrieb und arbeitet im Winter am Skilift im Firstgebiet.

Fränzi ist Mutter und Hausfrau, betreibt das Hoflädeli & Brüggbeizli wo sie der grösste Teil des Produkte Angebots vom Hofladen, selbst herstellt. Nebenbei ist sie für die schweizer Firma Déesse tätig.

Urs ist gelernter Zimmermann und arbeitet bei der Brawand Zimmerei AG in Grindelwald. Seine Hobbys sind Skifahren und Schwyzerörgele. 

Sämi ist gelernter Landmaschinen Mechaniker und arbeitet bei der Zenger Niklaus AG. Seine Hobbys sind Skifahren und Bassgeige spielen.

Corinne ist im 3. Lehrjahr als Schreinerin bei der Holzkreation Schmid AG in Grindelwald. Ihre Hobbys sind Skifahren und vieles mehr.

Alle drei helfen, so gut es ihnen möglich ist, im Betrieb mit.

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